viktresamedpropoints

8,5 points för hela soppan

Ingredienser

• 2 paket (à 450 g) djupfryst hackad bladspenat
• 1 gul lök
• 1 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 10 dl vatten
• 2 grönsaksbuljongtärningar
• 2 dl grädde 9%
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 2 krm riven muskot
• 4 ägg

Gör så här

Halvtina spenaten och grovhacka den. Skala och finhacka löken. Fräs spenat och lök i smör några minuter. Pudra över vetemjöl och häll på vatten. Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka ca 10 minuter under lock. Rör i grädden i soppan och smaka av med salt, peppar och riven muskot. Hårdkoka äggen. Skala och skär äggen i halvor. Servera med fullkornsvitlöksbröd.