viktresamedpropoints -

Naanbröd 13 points per bröd

2010-03-23 @ 20:01:01 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Recept på indisk gryta med cashewnötter a 8,5 points

Indisk gryta med cashewnötter a 8,5 points per portion.

4 personer

100 gram cashewnötter

2msk olja

2msk riven färsk ingefära

1msk garam masala

1tsk spiskummin

2msk honung

1tsk salt

1krm cayennepeppar

lite peppar

500gram passerade tomater

200gram kokosmjölk(1/2 burk)

olja till att steka kycklingen

500-600gram kyckling

Gör så här:

Mixa alla ingredienser utom kyckling, nötter och kokosmjölk till en kryddpasta.

Stek kycklingen. Häll sedan på kryddpastan samt cashewnötterna. Låt koka. Tillsätt kokosmjölken och låt puttra på medelvärme i ca 15 minuter.

2010-03-23 @ 18:37:38 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Minestronesoppa med massor av chili- tills du blir mätt 10 points

makaroner+krossad tomat+1 1/2 färsk chili+gräslök+bacon+morötter+champinjoner+vitlök

2010-03-22 @ 20:45:50 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Grillad lax a 5 points

2010-03-22 @ 20:39:24 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Rimbobullar a ca 7 points

Rimbobullar 15st

50 g jäst
2 dl kall mjölk
200 g rumstempererat smör
1 msk socker
6 dl vetemjöl

Fyllning

50 g Smör
2 msk Socker
2 tsk Vaniljsocker

Pensling
Ägg

Garnering

1 dl Florsocker
1 msk Vatten

Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen är upplöst. Tillsätt matfettet, delat i mindre bitar, sockret och mjölet. Arbeta snabbt samman till en smidig deg. Kavla ut den till en stor fyrkant, 40x40 cm, på en mjölad arbetsbänk. Skär den i fyrkanter, 8x8 cm.

Rör samman ingredienserna till fyllningen. Fördela lite av den mitt på fyrkanterna. Vik upp de fyra hörnen på degbitarna över fyllningen. Lägg bröden i veckande pappersformar. Ställ dem på plåtar. Låt dem jäsa övertäckta ca 2 timmar i rumstemperatur. Pensla bröden med uppvispat ägg. Grädda dem mitt i ugnen i 200° (varmluft)i ca 10 minuter.

Låt bröden kallna utan bakduk på galler. Glasera bröden med florsockerglasyr strax innan de ska serveras.

2010-03-22 @ 20:28:33 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Veckans vägning- plus 200gram

vecka 39- 80,3kg

vecka 40- 78,5kg

vecka 41- 77,4kg

vecka 42- 77,0kg stjärna

vecka 43- 76,0kg

vecka 44- 76,1kg

vecka 45- 74,9kg
vecka 46- ingen vägning

vecka 47- 73,9kg stjärna

vecka 48- 74,4kg
vecka 49- ingen vägning

vecka 50- 74,8kg
vecka 51- ingen vägning
vecka 52- ingen vägning

vecka 1 - 72,9kg

vecka 2 - 72,2kg

vecka 3 - 71,7kg
vecka 4 - ingen vägning
vecka 5 - 71,3kg stjärna

vecka 6 - 71,2kg

vecka 7 - 70,8kg

vecka 8 - ingen vägning

vecka 9 - 71,1kg
Vecka 10- 70,5kg
Vecka 11- ingen vägning
Vecka 12- 70,7kg

iallt -9,6kg

2010-03-22 @ 19:59:18 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ristaffel med jordnötssås a ca 10 points+ fullkornsris(så mycket du vill) 7 points

Ristaffel med kyckling i jordnötssås

4 kycklingfiléer ca 500gram
1 äpple
5 vitlöksklyftor
1dl salta jordnötter
2 msk hackad röd chili
4 msk jordnötssmör
lite limesaft
1 msk farinsocker
1-1 1/2 dl vatten
2 1/2 dl grädde 9%
1 msk smör
1/2 tsk salt

Sätt på fullkornsriset.Skär kycklingen i strimlor. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka vitlöken. Krossa nötterna i en mortel. Vispa ihop nötter, chili,jordnötssmör,lime, farin, vatten och grädde i en gryta. Låt koka upp. Bryn kycklingen i en gryta. Lägg kycklingen i grytan med jordnötssåsen. Låt koka några minuter. Smaksätt med salt. Fräs äpple och vitlök.
Servera med jordnötter+äpple/vitlök+skivad banan+russin+mango chutney ovanpå

2010-03-17 @ 19:55:34 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Soppa a 10 points(ät tills du är mätt)

Soppa gjord av potatis+kokta gröna ärtor+lök+vitlök med bacon till

2010-03-14 @ 20:18:28 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Grötfrukost a 7,5 points

Gröt gjord på havregryn+risgryn+äpple
Rågi med smör+kycklingpålägg+syltad gurka
vatten och ett ägg

2010-03-14 @ 20:16:00 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

glassdrink med nougat & hallon a 10 points

lättmjölk+glass+nougat+frusna hallon+vaniljpulver

2010-03-13 @ 20:05:30 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Torglionipasta med bruna champinjoner,kalkonbacon & pesto a 10 points

Torglioni+kalkonbacon+pesto+champinjoner+vitlök

2010-03-13 @ 20:02:22 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Räkmacka med fullkornsbröd ca 4 points

2010-03-13 @ 19:56:09 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Gott recept på pannacotta a 10 points

Kolla in på denna hemsidan...

http://smakloken.blogspot.com/2009/02/pannacotta-med-vitchoklad-och-nougat.html

dock tog jag 100gram nougat istället för 50, samt grädden var 9%

2010-03-12 @ 17:33:55 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Minifullkornsbullar a 4 points per bulle

19st a 4 points per bulle

35 g (3/4 pkt) jäst
0,5 dl rapsolja
1 msk honung
3 dl fingervarmt vatten
2,5 dl frön från Urtekrams fröbakblandning
1,5 tsk salt
3 dl fullkornsmjöl
4 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Smula jästen i en bunke
2. Häll på honung, olja och vatten
3. Rör med en slev tills jästen löst sig
6. Blanda i salt och alla frön
7. Blanda i mjölet lite i taget. Först fullkornsmjölet
sedan vetemjöl. Rör tills degen börjar släppa
kanterna. Den ska dock vara lite kladdig.
8. Arbeta degen först i degskålen, stjälp sedan
upp degen på mjölat bakbord och arbeta den
med händerna i ca 10 minuter.
9. Jäs sedan degen under bakduk till dubbel
storlek i rumstemperatur i 60 minuter.
10. Sätt ugnen på 200 grader
11. Häll degen på mjölat bakbord och dela den
i 19 minibitar och rulla till bullar.
12. Pensla bullarna med vatten. Lägg
dem sedan med ca 5 cm mellanrum på plåt
med bakplåtspapper. Jäs dem under bakduk i
ytterligare 60 minuter.
13. Grädda bullarna tills de är gyllene, i cirka 10
minuter

2010-03-11 @ 21:58:40 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hummus+gurka+morötter a 5 points

2010-03-11 @ 21:22:56 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Smørrebrøds pålägg

1st ägg 2 blå points
1st potatis 2 gröna points
Tomater 0 points

2010-03-08 @ 20:43:39 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kvällsmys a ca 16 points

gurk-och morotsstavar 0 points
5 skivor mozzarella 10 orange points
5 gröna marinerade oliver 1 blå point
hummus 5 points

2010-03-08 @ 20:40:42 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fullkornstortilla med kyckling stekt i chili a 12 points

1st fullkornstortilla 5 points
kyckling stekt i massor av chilipulver plus lite cayennepulver 5 gröna points
isbergsallad 0 points
tomater 0 points
gurka 0 points
lök 0 points
vitlök 0 points
creme fraiche 6 % med massor av vitlök i 2 orange points

2010-03-08 @ 20:34:18 Permalink Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kalljäst flerkornsbulle a 6 points

3 dl mjöl
2 dl grahamsmjöl
2 dl fullkornsmjöl
1 dl Urtekram femkornsbakblandning www.urtekram.dk
1 msk socker
1 tsk salt
Ett halvt pkt jäst
5 dl vatten