Ristaffel med jordnötssås a ca 10 points+ fullkornsris(så mycket du vill) 7 points
Ristaffel med kyckling i jordnötssås
4 kycklingfiléer ca 500gram
1 äpple
5 vitlöksklyftor
1dl salta jordnötter
2 msk hackad röd chili
4 msk jordnötssmör
lite limesaft
1 msk farinsocker
1-1 1/2 dl vatten
2 1/2 dl grädde 9%
1 msk smör
1/2 tsk salt
Sätt på fullkornsriset.Skär kycklingen i strimlor. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka vitlöken. Krossa nötterna i en mortel. Vispa ihop nötter, chili,jordnötssmör,lime, farin, vatten och grädde i en gryta. Låt koka upp. Bryn kycklingen i en gryta. Lägg kycklingen i grytan med jordnötssåsen. Låt koka några minuter. Smaksätt med salt. Fräs äpple och vitlök.
Servera med jordnötter+äpple/vitlök+skivad banan+russin+mango chutney ovanpå
Kommentarer
Trackback